SOGNO

E' di nuovo notte....
e ho fatto un sogno veramente orribile!
Mia mamma colpita da qualcosa alla testa, moriva tra le mie braccia e tra le mie urla!!!
I sogni rispecchiano ciò che l'animo non dice...
Il distacco da loro, dai miei genitori, che fra poco si trasferiranno in un un' altra regione, mi fa male. Sento che un pezzetto di me se ne andrà con loro.... Un altro perso!
Durante questi anni molto di me se ne è andato e a volte penso di essere un' altra persona tanto non mi riconosco! Ci hanno provato in tanti a volermi cambiare.... La metamamorfosi è riuscita....da crisalide sono diventata farfalla, ma anche la vera essenza di me è sparita.....
Indurendomi per saper affrontare le cose, la dolcezza, la tenerezza anch'esse si sono indurite e mi manca questa parte di me che così tanto amavo!
Ed ecco, se ne va un'altra notte rubata all'innocenza...
Là

INSONNIA

Fuori piove a dirotto ed è notte fonda....
Strana notte, triste e con pensieri dai mille volti.
E nel silenzio più assoluto rotto solo dalle gocce della pioggia sui vetri guardo nello specchio della mia anima sperando di ritrovare sentimenti, parole.
Perchè? Perchè a volte le persone a te care si comportano rifiutando il bene che tanto potresti dare? In questa notte dove il sonno non lenisce il dolore, mi sento lontana...
Lontana dai problemi che da anni mi seguono, lontana da affetti che mi hanno lasciata sola, e con la frase "dai, ce ne andiamo così ti farai le ossa" che mi colpisce.
Ma le ossa ce le si fa, ce le si forma, avendo continuamente ceffoni sul viso, oppure circondati dall'affetto, dalla stima, dalla fiducia?
Il buio di questa notte inghiotte i miei dubbi; le certezze arrivano quando scendo a vedere i miei bimbi che come angioletti dormono..... col viso sereno di chi ancora non sa com'è dura la vita, di quante battaglie, tante perse, si dovranno affrontare e di quanto male sono capaci le persone.... anche e a volte soprattutto quelle a te tanto care!
Faccio loro una carezza,
e stringo la manina calda
che per quanto piccolina da la forza a questa mamma di continuare la Sua Storia.

AMORE E' ANCHE ODIO

L'Amore quando è troppo perfetto stanca
l'Amore quando diventa padrone
riduce l'altro a un servo
l'Amore quando non nasce più dal cuore
è rubato alla mente e non ha più significato,
l'Amore quando ha sempre ragione
inevitabilmente ha torto!

L'Amore quando non sorride più
svanisce...
l'Amore quando non perdona
uccide un sentimento.
L'Amore quando puntualizza
calpesta la spontaneità
l'Amore quando punisce umilia...

Quando l'Amore è tutto questo...
non è più Amore.

LA RICETTA DEI BISCOTTI

Per Giuli pubblico la ricetta dei miei biscottini.
L'ho avuta da uno chef di un albergo qui da noi e quindi è proprio valida!
Un segreto: procurati delle bacchette di plexiglass (da un vetrario) alte 8mm per i canestrelli e 3mm per i monelli, 2 per tipo. Serviranno quando si tira la pasta frolla col mattarello per avere giusta l'altezza della pasta per i biscotti. Questo è molto importante!
E ora pronti.... via...!
PASTA FROLLA PER CANESTRELLI E MONELLI



BURRO 300GR ( io faccio metà burro e metà margarina)
ZUCCHERO 200GR
TUORLI D'UOVO 40 GR
UOVA INTERE 50 GR
FARINA00 500 GR
SALE 3 GR
LIEVITO IN POLVERE 5GR
AROMA ARANCIA



Fare la classica fontana con la farina, lo zucchero, le uova e i tuorli, il burro molto morbido ma non liquefatto, il sale,il lievito e l'aroma. Impastare piano prima lo zucchero con le uova e il burro poi unire adagio la farina. Cercare di impastare il meno possibile la pasta frolla; quando si avrà un impasto omogeneo coprire con pellicola per alimenti trasparente e lasciar riposare l'impasto almeno per 30m. Stendere col mattarello e le bacchette allo spessore desiderato, fare con le formine i biscotti( in questo caso per i canestrelli ci vuole quello a fiore facendo però il buco al centro) e cuocere in forno già caldo a 180° per 10 m.(devono essere dorati ma non scuri!) Infine spolverizzare con lo zucchero a velo.
Per i monelli il procedimento è lo stesso, si possono variare le formine,( se si fa una formina tonda, esempio,fare sempre una coppia e ad uno dei due fare un buco al centro in modo che poi si veda la marmellata), aspettare che si raffreddino quindi accoppiarli con la marmellata che precedentemente avrò messo a bagnomaria in modo che si scaldi.Infine sempre zucchero a velo.
Spero di essere stata abbastanza chiara altrimenti sono qui per ogni dubbio!
E comunque alla prossima per un'altra ricetta buonissima! Buoni biscotti a tutti e fatemi sapere com'è andata!
Là

IL SOLE CHE SORGE

Apro la finestra e lascio entrare il primo sole che sorge....
E un raggio accarezza il mio viso pallido...
Mi lascio coccolare e scaldare il cuore mentre nuova vita nasce in me.
E' un rinnovarsi continuo,
devi costruire,
devi scaldare come fa il sole con il tuo viso,
devi amare...
E lo faro'.
La'